心臟疾病高居國人10大死因中的第2名，大家都知道有三高（高血壓、高血脂、高血糖）、抽菸、肥胖、活動量少…等，都是造成心血管疾病的危險因子。大多數人認為自行在家煮一定比吃外食還健康，但值得注意的是，若「用錯油」恐比外食還傷身！
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膳食纖維
在台灣小吃中，能常看見「香菜」的身影，舉凡麵食類、羹湯類、涼拌菜等，豬血糕沾上花生粉後也常加入香菜點綴。但因為香菜有一種特殊的氣味，有人超愛、有人則避之唯恐不及，反應相當兩極，可是你知道香菜其實含有相當豐富的營養價值，對人體非常好。
蓮藕在秋天是一種常見的食材，具有很好的養生效果，你可能聽過吃蓮藕能調理胃病，但它對於治療女性婦科疾病也是相當不錯的食材喔！