最近想嘗試健身嗎？許多網路文章，甚至教練都推薦健身吃雞胸肉或乳清蛋白，有助於養成肌肉，但除了這些還有什麼選擇嗎？
養出好肌肉 飲食遵守3:1比例原則
在健身時適度攝取蛋白質就可以，注意不要過度攝取，且蛋白質有優質與劣質之分，兩者差別在於吸收力好與壞，而為了長出修復能力較好的肌肉，均衡飲食非常重要，以3:1比例原則即可，碳水化合物3、蛋白質1。
健身過度攝取蛋白質 恐造成腎臟負擔
一名27歲的男性，初嘗試健身為了養出一身完美肌肉，每周一到五都會到健身房運動1-2小時，再搭配高蛋白飲品5千CC以上，除此之外三餐還會攝取蛋豆魚肉類，在某次公司健檢下，發現他的腎臟指數飆高，遭醫師警告若長期過量恐提早洗腎。
當運動完後會感覺到疲累，是因為體內的肌肉已經代謝非常多，同時腎臟要把肌肉的代謝產物「肌酐酸」排出去，這時若攝取過多蛋白質，會加重腎臟負擔，導致腎臟出問題。
所以正確的方式，為多補充水分幫助腎臟、食用能真正回歸到肌肉裡面的蛋白質，雞胸跟乳清蛋白，就是優質蛋白質，吸收率相對較高，除了這兩者外，小時候常聽到的蛋豆魚肉類都屬優質蛋白質。若雞胸肉吃膩了也可選擇不同的優質蛋白質喔！