夏天總覺得特別悶熱、潮濕，有許多網紅跟醫師都推薦過一道能去暑氣，排出體內濕氣的茶飲「桑荷飲」，可自己實際煮卻沒這麼好喝嗎？本文就要告訴你，怎麼煮才能更好喝！
準備食材
桑荷飲主要藥材為桑葉及荷葉，為了讓茶飲更有味道，可以加入一些羅漢果調味。
桑葉2錢
荷葉4錢
羅漢果2錢（大概半顆）
水1600CC
＊1錢等於3.75公克
桑荷飲有哪些功用？
荷葉主要有兩個功用，一個是去火氣，在中暑時飲用荷葉茶是非常好的消暑利器，另一個是涼血、止血，能幫助止住身體有出血的部分，例如胃出血、流鼻血、痔瘡出血等。在中醫藥理學中，只要是能夠涼血、止血的藥材，都有助降血脂跟血壓，根據研究發現荷葉茶就有降三高、消血脂的作用。
桑葉能清熱解毒，在治療風熱感冒上很有效，也能有助於緩解喉嚨痛、眼睛灼熱，其最有名的方劑叫桑菊飲，主要是以桑葉跟菊花作為均藥的方劑，除此之外，桑葉還有明目的效果。而羅漢果本身是潤喉、滋陰養肺的好食材。
煮桑荷飲好喝的關鍵？
荷葉本身會有一點霉味，所以在烹煮前，可以使用鹽巴做「殺青」的動作，把霉味去除，桑荷飲會更好喝。
烹煮步驟
一、用溫水洗去荷葉上殘渣
二、把洗葉子的水瀝掉，記得留一點水加鹽，搓揉葉子做「殺青」的動作
三、殺青用的水，倒去洗桑葉
四、用清水把葉片上鹽分洗淨
五、將荷葉、桑葉倒入鍋裡
六、羅漢果剝碎放入鍋
七、倒入1600CC的水，先開大火煮滾後，轉小火燉40分鐘
八、用篩網濾出茶水，放涼或冰進冰箱即可飲用
一個植物多種功效！分成六大中藥藥材
中藥其實有很多藥材，都是一個植物有很多種用途，如桑葉本身不只桑葉能吃，其他部位都有其功效。
桑枝
是桑葉的樹枝，也是中藥的一種，能解筋骨痠痛或手腳僵硬
桑木
是桑葉的樹木，煮成汁，可治療膝關節炎、鶴膝風等膝蓋不適問題
桑椹
大家最熟知的果實「桑椹」，能滋陰養肺、補血
桑白皮
是桑樹的樹皮，能治療肺熱咳嗽，當感冒或有很多黃痰時，可拿來入藥
桑耳
它是會寄生在桑樹上，長得像木耳的真菌，可以治療女性婦科問題及血崩，但現代較少使用
大家快在家試試吧，千萬不要忘了最關鍵的「殺青」步驟喔！
