補充維生素C 能預防新型冠狀病毒嗎?

by 許 家禎

新型冠狀病毒疫情仍在全球不斷擴散,各國、衛生組織都在積極研發能有效抵抗病毒的疫苗,但英國、巴西、印度等國家陸續都傳出變種病毒的出現,疫情趨緩與病毒消失遙遙無期,不知何時才能獲得有效的控制,也使得大家人心惶惶,網路上也開始流傳許多防疫飲食與該補充哪些營養品,其中最引發討論的議題為,維生素C真能預防冠狀病毒嗎?真相只有一個,本文就來告訴大家吧!

維生素C能預防新型冠狀肺炎病毒嗎? 

大家都知道冠狀病毒主要經由飛沫傳染,而人體第一道免疫力與抵抗力防線就是黏膜,所以多攝取能強化黏膜健康的營養素,是有助益的方向。先前曾在文章(「熱熱喝、快快好」緩解的不是感冒?竟是這個…)提及,感冒時會有多補充維他命C會轉好的錯覺,其實主要是在感冒症狀好了之後的恢復期,病菌侵入會造成黏膜破,或是不舒服的發炎症狀,而身體被破壞後就要做修復,修復時就需要豐富的蛋白質,而維生素C可協助,將被破壞的地方生長回來,加速身體康復。 

所以維他命C擁有能修復身體各黏膜的作用,比如眼睛、鼻子、嘴巴、肺,以及腸胃道與皮膚的健康,鞏固好免疫系統的第一道防線,就能提升自體保護力。  

但預防新冠病毒,跟維生素C一點關係都沒有,實驗數據上也沒有辦法證明,維生素C能直接性的治療肺炎病毒,唯一可以知道的就是,預防肺炎病毒跟有沒有戴口罩、勤洗手、噴酒精有關係。 

如何攝取維生素C? 

雖然維生素C無法治療冠狀病毒,但對於其他病菌跟感染還是有協助的作用,維他命C屬於水溶性的維生素,所以是不會儲存於體內,因也無法自行合成,因此需要透過每天補充來獲得,在攝取時希望以自然界的蔬菜、水果為主,接著視個人飲食狀況,做額外的補充(保健食品)。 

根據衛福部建議,一般成人每日維他命C 最低建議攝取量為 100 毫克,最高上限為 2000 毫克,適量補充仍然是最好的。而富含天然維生素C的水果為芭樂、奇異果等,大家一定很意外,怎麼不是檸檬?這邊要破除一個迷思,並不是酸性食物,維生素C含量就高,檸檬中的維生素C含量其實非常少,且只要大於60度維生素C就會被破壞。 

最後,還是要提醒大家,在冠狀肺炎病毒流行期間,勤洗手、戴口罩,搭配健康的日常作息,不熬夜、飲食正常、適時補充保健食品,一起健康度過疫情這關吧! 

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