血脂高不能吃蛋?家醫科陳柏臣醫師闢謠,醫師告訴你蛋有哪些營養成分

by Chris Lin

吃蛋會增加膽固醇?血脂高的人不能吃蛋這是真的嗎?

家庭醫學科陳柏臣醫師來為大家打破這個迷思。吃蛋有哪些好處?繼續看下去吧!

血脂高其實可以吃蛋

陳醫師表示:血脂高吃蛋其實是沒有關係的。雞蛋其實不會影響到我們的膽固醇太多,以 2016 年新的研究報告顯示,我們身體的膽固醇百分之八十來自於肝臟製造百分之二十來自於我們的飲食攝取

醫師表示:血脂高也是可以吃蛋的哦!而且蛋黃對我們的身體有很多的好處

那吃進去的東西會不會誘發膽固醇升高呢?這又會分你的東西是否會生膽固醇。而雞蛋這個東西大家都知道它有蛋白跟蛋黃。蛋白的部份會有蛋白質,蛋白質不具有脂肪因此吃蛋白的人不會有脂肪高的問題。

至於蛋黃的部分我們都誤會它很久了

以前很多人吃蛋的時候都把蛋黃拿掉只吃蛋白,可是現在研究發現,蛋黃裡面的脂肪都是非常好的而且是身體非常需要的脂肪,這些脂肪吃進去不但會協助我們身體的功能跟身體的修護以外,它還有我們非常需要的脂溶性維生素,維生素A、K、E、D 全部都在我們的蛋黃裡面。

每天一顆蛋,說不定對你的身體有幫助唷!


家醫科醫師 陳柏臣

書田泌尿科眼科診所家醫科主治醫師
中英醫院 醫務執行長

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