減重時嘴饞怎麼辦?兩招有效降低食慾

by 許 家禎

今天陳榮堅醫師要跟大家談的是減重代謝之「飲食迷思」,說到減重在現今有許多不同類型的飲食方法,包含最近很夯的168斷食法、52斷食法等等…,但減重「少吃」就一定是對的選擇嗎? 

減重代謝要能實施一輩子 

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減重與人們的日常生活、飲食息息相關,所以在實行上相對困難,所以一個好的減重方式,是要能夠從青春期一直到老年期甚至臨終,都能夠奉行且是好的飲食法則。 

有人會提出疑惑,難道幼兒兒童時期不需要嗎?因這時期變數較大、正在發育的過程,根據肥胖協會資料,要看幼兒兒童期到青春期之前的肥胖,需注意兩件事,一是孩子的身高有無因肥胖而長不高,第二個是孩子的第二性徵有沒有在青春期顯現出來。 

減重正確法則!什麼都吃但要選對食物比例 

減少食用碳水化合物 

在現代取得淡水化合物非常容易,舉凡飯麵、水果、麵包、含糖飲料、酒類、餅乾糖果等,在日常生活中能減量就適度減量。 

增加食用蛋白質 

這些食物絕大部分能恣意妄為的吃多點,不用太限制,前提是在身體無任何特殊肝腎疾病下可食用,例如瘦肉、海鮮、蛋、蔬菜、無糖豆漿/茶/咖啡。 

當然若飲食超過每日總熱量,不運動又馬上躺床睡覺、久坐不動,一樣會造成肥胖的結果。 

何為生酮飲食? 

生酮飲食就是減少食用碳水化合物,使脂肪在體內轉變為酮體,而酮體在現今研究下號稱有許多好處,例如可降低代謝性疾病機率、降低血脂、血糖、縮小腰圍,甚至增加肌肉量,酮體更會讓腦部的反應速度變快。 

生酮飲食 不適合長期減肥 

但當身體產生大量酮體,身體需有一段適應期,有些人會在適應期間產生副作用,如頭痛、食慾不振、嗜睡、精神不濟,雖然有些健身團體會利用補水、鹽分去度過這一關,可長期下來對身體還是會有問題。 

糖尿病患者並不那麼適合 

且若有糖尿病的患者,在無研究太多知識下,冒然實施生酮飲食,會讓自己產生過多的酮體導致致命,如果是想採生酮飲食治療糖尿病的患者,一定要跟專科醫師好好諮詢,再做決定。 

間斷斷食法 

間斷斷食法,顧名思義是一段時間吃、一段時間不吃,有研究指出,長期下來精神上會累積,不必要的焦慮與壓力。還是建議大家,選擇可以持之以恆的方法很重要。 

健康新概念低GI、進食順序很重要! 

飲食控制有非常多訣竅,GI是什麼呢?是一個升糖的概念,當食物一吃下去,會分泌大量胰島素,造成負擔,進而造成身體快速儲存脂肪。而進食順序在減重時也很重要,建議在進食時先吃肉、蛋、菜、飯,才不會增加負擔。 

飲食佔70%、運動佔30% 

在減重觀念中,運動也十分重要,飲食佔70%、運動佔30%,而在運動前一小時可適度飲用無糖的茶跟咖啡,能有助身體代謝。 

嘴饞時怎麼辦? 

若在兩餐中間,嘴饞想吃東西,可飲用濃茶跟咖啡,能有助於降低食慾,或做些簡單的運動分散注意力,也能讓身體代謝循環變快。

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外科醫師 陳榮堅

敏盛綜合醫院經國總院一般外科主治醫師
中心綜合醫院減重及內視鏡外科兼任主治醫師

FB: 外科陳榮堅醫師——不藏私的漸健美園地

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