大家一定對某廣告中的產品川貝枇杷膏有印象，它是一個著名的止咳化痰成藥，如果不想吃這麼甜，或擔心食安問題不想在外購買的話，可以嘗試自己在家中做這道食補，本文將教大家類似、簡單的手法做成「川貝冰糖燉水梨」，雖步驟簡略了但效果可是不打折的喔。
準備食材
功效：
準備的食材中都有化痰止咳、潤肺的作用，其中價格貴上十倍的川貝，效果會更顯卓，而冰糖有潤身體的功效，非常適合燉食補時加入。
水梨
川貝
浙貝
百合
蜂蜜
該如何挑選中藥材？
一、眼觀
藥材算植物的一種，所以外觀大小、顏色較不一致，屬正常天然，反而顏色漂亮、形狀一致的更可能被加工處理過，更不健康
二、鼻嗅
可用鼻子聞藥材氣味，若有刺鼻味就表示藥材被漂白處理過，品質較差
製作疑問Q&A
梨子皮要去除嗎？
梨皮本身也有一些藥性，留著燉煮較佳
一定要川貝跟浙貝兩者都放嗎？
可選擇一種，但建議選擇川貝，因川貝能整顆吃掉，效果較好，浙貝則無法吃。
誰都適合吃嗎？
若感冒且痰是黃綠色的患者，不宜食用；反之乾咳或痰呈現白色的患者可以食用
挑選藥材時有幾個要點可供大家參考
料理步驟
一、切開梨子頭部後，上蓋保留備用
二、用湯匙把內部果肉挖掉
三、將百合、川貝、浙貝用熱水泡過或煮軟
四、藥材煮軟後放入挖空的梨子盅
五、冰糖適量放入梨子盅
六、加入少許蜂蜜
七、蓋回切開的上蓋，放入電鍋中蒸3、40分鐘（外鍋放大概兩杯水）
簡單七步驟就完成啦！蒸煮出來的梨汁可說是該食補的精華，記得喝光喔！
