今年端午節雖在疫情下度過，但透過網路宅配仍然能吃到粽子，待在家一樣能有節日氣氛，但相信許多人對粽子是又愛又恨，想吃卻又害怕脹氣、腹痛難消化，那麼吃粽子須注意什麼？怎麼聰明吃粽子才能顧健康呢？
吃粽子為什麼會脹氣？
粽子是糯米所製成，因為糯米黏性高，缺乏膳食纖維，除了難消化，還容易造成胃酸增加脹氣、腹痛，再配上幾塊五花肉、花生、蛋黃、香菇等餡料，熱量更是爆表，吃一顆就相當於吃下兩碗白飯、兩片肉和一湯匙的油。 因此，一般而言，建議一天最多吃2顆粽子就好。
哪些族群不適合吃粽子？
有胃食道逆流、胃潰瘍、三高、心血管疾病、糖尿病的患者則最好少吃。
- 胃食道逆流、胃潰瘍：一般來說粽子蠻油膩的，加上是糯米做的，如果說平常有胃食道逆流、胃潰瘍的病人，吃太多可能會增加胃酸分泌，造成原本的疾病症狀變嚴重；食用時也要細嚼慢嚥。
- 三高、心血管疾病：粽子配料可能會有鹹蛋黃、滷五花肉等，也可能會沾醬吃，應盡量避免，因為會導致攝取過多的鈉，使高血壓患者血壓控制變差。
- 糖尿病患者：糯米升糖指數高，易讓血糖快速上升，可能會造成糖尿病患者血糖控制不良。
如何吃粽子又能顧健康？
想健康吃粽子，那你一定要知道以下這幾點：
選擇五穀雜糧粽
在購買時，可考慮部分買糯米粽，其他則選擇較健康的五穀雜糧粽
粽子要趁熱吃
糯米中的支鏈澱粉含量高，加熱後支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，所以會比冷得吃更容易消化。
沾醬要適量
粽子本身已是高鈉食物，若淋上過多醬汁，等於會攝取過多的鹽跟鈉
吃粽子勿配冷飲
喝冷飲會讓剛吃下粽子的糯米凝固，造成消化不良、脹氣，建議搭配熱茶或熱湯
不要三餐都吃粽子
如果是單純脹氣不舒服，可以讓下一餐以清淡飲食為主，大部分的人讓腸胃道休息即可獲得改善。若肚子非常疼痛，經過休息之後沒辦法緩解甚至加劇，出現噁心嘔吐、腹瀉，建議還是就醫處理。
飯後吃水果
吃完粽子後，可搭配鳳梨、香蕉等富含酵素或膳食纖維的水果，幫助消化
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