全台大約每4人就有1人高血壓，盛行率相當高，但對於「高血壓能不能攝取咖啡因」，卻有兩極的看法，有人主張咖啡因會促使血管擴張，幫助降低血壓；但也有人認為咖啡因會刺激血液循環，讓血壓升高。那麼，高血壓患者到底能不能攝取咖啡因呢？
咖啡因會造成血壓升高
2族群尤其明顯
首先，無論是不是高血壓患者，一般人在攝取咖啡因之後，都會造成短暫且劇烈的血壓上升，目前還不確定其中的原由，但有研究員認為，咖啡因可以阻擋一種幫助動脈擴張的荷爾蒙；還有一派的看法是，咖啡因會促進體內分泌更多的腎上腺素，因而引起血壓升高。
此外，每天早上都要喝一杯咖啡，才能開始工作的人，他們的平均血壓通常比完全不喝的人還要高，對咖啡因的耐受性也較強。也就是說，咖啡因不會對一般人的血壓造成長時間的劇烈影響，但對於體重過重或是70歲以上的人來說，他們比較容易在攝取咖啡因之後，出現明顯的血壓升高。
每天攝取200毫克咖啡因保健康
所以，減少咖啡因攝取量，的確是控制血壓的重要一環。不過，咖啡因仍富含礦物質和抗氧化成分等，但它與任何食物一樣過猶不及，由於每個人對咖啡因的反應不盡相同，建議高血壓患者可直接諮詢醫師，確認自己是否應該限制咖啡因的攝取量。
若擔心咖啡因影響血壓，建議將每天攝取的咖啡因控制在200毫克以內。需要注意的是，不同飲料、品牌、咖啡豆的咖啡因含量都不太一樣，飲用前記得先看一下含量標示或是詢問店家。另外，建議減少添加砂糖、果糖、鮮奶、鮮奶油等高糖、高脂的調味品，以免增加體重負擔，加重高血壓的問題。
做2件事時攝取咖啡因，有害健康！
除了控制攝取量外，喝咖啡的時機也很重要，若在錯誤的時間點喝，恐將血壓推高至有損健康的程度！若符合以下這些狀況，或要做這些事時，最好不要喝咖啡：
- 避免在工作壓力大、情緒緊張時喝
- 避免在運動、做粗重工作之前喝咖啡
若無妥善控制高血壓，易引起心臟病、中風、糖尿病等其他疾病，是健康的一大殺手，為了健康著想，希望民眾還是能謹慎面對，一起加油。