冬季「補腎」健康加倍!快吃這7種黑色食物

by 許 家禎

以中醫角度來看,天氣寒冷應使精氣內聚、滋養內臟,其更著重於補腎,因自然界陰盛陽衰,萬物都潛藏陽氣以等待春天到來,此時應遵循自然界「蟄伏閉藏」規律,採取「伏藏」的養生方法使精氣內聚來潤養五臟,中醫亦認為冬季跟腎相應,所以食物如能兼補腎會更佳。 

冬季可多吃黑色食物補腎 

冬季天寒因此飲食原則為滋陰補陽,根據中醫的「五行學說」,冬季在五臟配屬中,內合於腎,在五色配屬中,則歸於黑,黑色獨入腎經,能益腎強腎。許多黑色食材不僅營養豐富,且性味平和,補而不膩,食而不燥,如紫米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、海帶、紫菜等。平常也可多吃溫養食物,蔬果類包括南瓜、桂圓、核桃、栗子等。 

寒冷雖「宜吃熱食」但「過於燥熱辛辣」的食物還是不建議食用太多。另外,大家愛在冬季吃火鍋,在開心享受美食之餘,應注意別喝過量火鍋高湯,以免導致鈉含量過高。 

保暖衣物「勿穿過多」避意外 

穿著上則應注意保暖,特別是頭部、胸腹、背、四肢關節等處,長輩尤須注意在保暖時不能過於臃腫,避免因行動較不便增加意外發生機率,並應保持規律生活作息、適量運動讓身心充分紓壓。 

推薦5運動+曬3部位助暖身 

運動型態可考慮聚氣收斂、放鬆緩慢運動,如太極拳、各式氣功、瑜伽、快走、慢跑,促使經脈氣血運行順暢,也可同時配合打坐、冥想和呼吸吐納來幫助寧心安神,白天時建議可讓頭頸、背部及手心曝曬陽光至少30分鐘來保暖身體。 

適當的進補,除了可以對慢性病患者予以調治之外,對於年少者可助長發育,對中青壯年可以增強體質,對於老年人則可延緩衰老、保持健康。這也是為什麼冬令進補的文化可傳承千年的關係! 

注意!這些族群不適合冬天進補

  • 1. 身體處於發炎反應,如感冒、喉嚨痛、發燒、嚴重咳嗽、外傷等,是不能進補的。
  • 2. 患有慢性疾病者:高血壓、心臟病、動脈硬化等,或患有氣喘、肝病、糖尿病、腎臟疾病、痛風等慢性疾病患者,盲目進補有可能會激發疾病的發作。
  • 3. 腸胃疾病者:若有胃腸潰瘍、胃腸脹、消化不良、痔瘡等胃腸疾患,或有口乾舌燥、心情煩躁、便秘等火氣大的狀況,就不適合進補。
  • 4. 懷孕或適逢生理週期的女性朋友,進補應評估其適當性。

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