俗諺說:秋分暝日對分,中醫師黃胤誠醫師告訴你什麼是秋分?有什麼食補

by Chris Lin

二十四節氣中的「秋分」來了,大家知道這代表著什麼意思嗎?

秋分時有哪些特別要注意的地方呢?由中醫師黃胤誠帶著大家來認識二十四節氣中的秋分。

 秋分防秋燥

為什麼要防秋燥?

秋分這個節氣已經是秋天比較正中央的時候,在秋分這一天太陽會直射到我們的赤道,它跟春分一樣白天跟晚上的時間大概是相等的,但是過了今天以後白天會慢慢地縮短,夜晚會慢慢地增長,這個就是反映在陰氣會慢慢的增長,而陽氣會慢慢地收斂起來。

秋分後雷收聲、水始枯,秋分記得防秋燥

對環境的影響

雷收聲

就是說在中醫認為大氣中的陽氣聚集起來會形成打雷的現象,一旦陽氣開始收斂的時候雷聲就會開始變少,相對來說颱風就會慢慢的變多。

水始枯

這是在特別提醒我們,在秋分這個季節要特別注意到秋燥的狀況。

秋燥就是說可能會有一些口乾舌燥、鼻黏膜乾燥、流鼻血、乾咳、皮膚乾癢甚至是大便秘結的症狀

如何滋補與預防?

在這邊推薦大家一個食材——水梨,大家可能覺得水梨比較冷。沒錯它本身的性味是比較偏涼的,所以說吃法上面也有點講究,如果我們把水梨生吃的話,就是會比較寒冷,這個比較適合在夏天比較炎熱的時候,可以吃水梨會感到比較清涼與退火。

但如果你把水梨蒸煮過它整個藥性會改變

李時珍曾經有提過水梨本身可以去心火,可以潤燥、潤肺、化痰,甚至還可以解酒毒,我也試過拿來解酒,效果還不錯大家可以試試看。

燉梨子的做法

燉梨子是相當知名的食補,可能大家小時候阿嬤都有可能燉給你吃過,就是可以用電鍋去蒸水梨,這對於止咳潤燥是相當好的。
作法很簡單,就是把水梨洗乾淨後,用刀子把水梨蒂頭挖一個小洞起來,可以加入一點蜂蜜。

蜂蜜本身也是潤燥、潤肺、化痰的一個好食材

加入蜂蜜以後就拿去電鍋裡面蒸,如果你總是覺得喉頭裡面有個老痰,怎麼咳都咳不出來的話還可以再另外加入川貝母 ,就是一樣放在蒂頭的地方,然後把蒂放回去拿去電鍋裡面蒸,蒸完以後再整個連貝母一起吃掉就好了,這個對於止咳、化痰的效果都非常非常的好,適合在秋分時節去食用,簡單的食療推薦給大家。

所以說,秋分防秋燥大家都記得了嗎?那就下次見囉!


中醫師 黃胤誠

醫誠堂中醫診所院長

FB: 黃胤誠醫師

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