近幾年因為健康養生觀念盛行，酪梨常成為減肥者中的食材，因為它富含健康的油脂，且能增加飽足感，其餘像是纖維質、蛋白質也都是飽足感的來源。所以，本文就要教大家一道酪梨開胃菜，準備食材跟料理步驟真的都超簡單！
準備食材
酪梨
選擇較熟的
綜合堅果
重要油脂的來源，有豐富的Omega-3
低鈉醬油
海苔粉或柴魚粉
萵苣
富含水分，能補充體內水分，且熱量很低是健康的食材
九層塔
可更換其他種香辛類植物，會選擇使用香辛類植物，是因為它自帶氣味，可減少使用調味料，且能讓色素分泌較好，擁有烏黑亮麗的頭髮
料理步驟
1.萵苣洗淨剝開葉片備用當基底
2.酪梨剖開去籽挖出果肉
3.堅果放入夾鏈袋敲碎
4.以萵苣葉當容器，放入半顆酪梨
5.放上香辛類植物
6.加上一湯匙的低鈉醬油，和碎堅果
7.撒上半匙日式海苔粉，就完成啦！
以堅果、生菜葉的脆度對應酪梨的軟度，吃起來會很有層次及口感，是非常健康且熱量相當低的一道菜！快在家試做看看，完全不需要開瓦斯爐就能輕鬆完成。