不用開火就能做!最簡單的酪梨開胃菜

by 許 家禎

近幾年因為健康養生觀念盛行,酪梨常成為減肥者中的食材,因為它富含健康的油脂,且能增加飽足感,其餘像是纖維質、蛋白質也都是飽足感的來源。所以,本文就要教大家一道酪梨開胃菜,準備食材跟料理步驟真的都超簡單! 

準備食材 

酪梨

選擇較熟的 

綜合堅果 

重要油脂的來源,有豐富的Omega-3 

低鈉醬油 

海苔粉或柴魚粉 

萵苣 

富含水分,能補充體內水分,且熱量很低是健康的食材 

九層塔

可更換其他種香辛類植物,會選擇使用香辛類植物,是因為它自帶氣味,可減少使用調味料,且能讓色素分泌較好,擁有烏黑亮麗的頭髮 

料理步驟 

1.萵苣洗淨剝開葉片備用當基底 

2.酪梨剖開去籽挖出果肉 

3.堅果放入夾鏈袋敲碎 

4.以萵苣葉當容器,放入半顆酪梨 

5.放上香辛類植物 

6.加上一湯匙的低鈉醬油,和碎堅果 

7.撒上半匙日式海苔粉,就完成啦! 

以堅果、生菜葉的脆度對應酪梨的軟度,吃起來會很有層次及口感,是非常健康且熱量相當低的一道菜!快在家試做看看,完全不需要開瓦斯爐就能輕鬆完成。

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